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如何管理好超市呢？我公司還專門提供了超市管理經(jīng)營的業(yè)務(wù)，在超市管理中引進現(xiàn)代化的辦公軟件，實現(xiàn)超市龐大商品的控制和傳輸，從而方便銷售行業(yè)的管理和決策，為超市和超市管理人員解除后顧之憂。一款好的超市銷售管理系統(tǒng)，應(yīng)該是可以幫助銷售部門提高工作效率，幫助超市工作人員利用計算機，*為方便的對超市的有關(guān)數(shù)據(jù)進行管理、輸入、輸出、查找等有關(guān)操作，使雜亂的超市數(shù)據(jù)能夠具體化、直觀化、合理化等。
規(guī)范準則：
1.嚴把食品及原料進貨質(zhì)量關(guān)。依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度.認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識.保證食品及原料質(zhì)量符合法定要求。
2.依法建立健全食品及原料進貨臺帳制度，如實記錄購進食品及原料的各種信息和數(shù)據(jù).確保記錄的真實性和可追溯性.防范和控制食品安全風(fēng)險。
3.建立健全食品安全的日常管理措施.及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患.不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時向餐飲服務(wù)監(jiān)督部門報告。
4.公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)營部門監(jiān)督檢查和社會監(jiān)督，提高餐飲服務(wù)質(zhì),規(guī)范食品經(jīng)營行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造安全和諧的食品消費環(huán)境。
為進一步加強行業(yè)自律，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，維護餐飲服務(wù)市場秩序，切實保陣師生飲食安全，公司鄭重承諾：
1.認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》及其實施條例，履行餐飲服務(wù)食品安全, 對本單位提供的食品安全負全責(zé)。
2.依法取得餐飲服務(wù)許可證，嚴格按照許可范圍生產(chǎn)經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或擺放許可證；建立食品安全管理組織，設(shè)專職或兼職食品安全員；制定衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，要求從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行，經(jīng)常開展自檢自査。
3.建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢査制度和健康檔案制度，杜絕患有《食品安全》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作；組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。
4.決不添加非食用物質(zhì)；嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑；自覺公示自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料使用的食品添加劑名稱，如實告知消費者詢問食品添加劑使用情況。
5.保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。
6.定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。
